La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
45 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400 g de fraises
-40 cl de jus de raisin
-4 c.
à soupe de lait pasteurisé
-2 c.
à soupe de sucre

Préparation :
Trier les fraises les laver les égoutter et les équeuter.
Réserver quelques fraises pour la garniture.
Ecraser les fruits avec une fourchette pour obtenir une masse homogène.
Saupoudrez de sucre et arroser de jus de raisin.
Laisser macérer 30 minutes à couvert.
Incorporer le lait et la crème fraîche puis laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Verser le potage dans des assiettes individuelles et garnir avec les fraises mises de côté.
Servir immédiatement.