La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-6 c.
à soupe de farine
-2 oeufs
-2 litres de bouillon de viande
-sel et poivre
-noix de muscade
-persil ou cerfeuil

Préparation :
Mélanger farine oeufs sel et poivre en malaxant la pâte à la main.
On obtient de fines quenelles de pâte les 'riwele'.
Pocher ces 'riwele' dans le bouillon bien corsé puis servir saupoudré de fines herbes hachées.