La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 4 filets de poulet de 120 g
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 2 c. à café de gingembre
- 140 g d'amandes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 15 g de sel fin de cuisine
- 5 g de poivre blanc moulu.

Peler l'oignon et l'ail, les émincer.

Dans une cocotte, verser 2 cs d'huile d'olive, incorporer l'ail et l'oignon.

Faire blondir pendant 3 minutes.

Ajouter le poulet en lanières.

Faire dorer pendant 5 minutes.

Dans une poêle, faire griller les amandes pendant 3 minutes, verser la sauce de soja et le gingembre puis laisser macérer pendant 5 minutes.

Servir avec des nouilles chinoises.

Conseils :
boisson conseillée : Tavel, Côtes de Provence
298 kcalories

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.