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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de poulet
- 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail
- 1/2 c. à café de gingembre émincé
- le jus et le zeste de 2 citrons
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 bouquet garni
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 20 g de sel fin de cuisine
- 5 g de poivre blanc moulu.

Découper la viande en cubes.

Faire chauffer l'huile dans la marmite et y faire revenir l'oignon, l'ail, et le gingembre pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter la viande et faire sauter 2 minutes en remuant.

Mouiller avec le jus des citrons, la sauce de soja et 15 cl d'eau.

Ajouter le bouquet garni, la cannelle, le gingembre en poudre et émincer, les zestes des citrons.

Saler et poivrer et laisser mijoter 45 minutes.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.