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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 600 g de blanc de poulet
- 30 cl de bouillon de poulet
- 3 c. à café d'huile
- 3 c. à café de sauce manioc
- 1 c. à café de piment fort en poudre
- 1 pincée de paprika
- 10 feuilles de basilic
- 1/2 poivron vert coupé en lamelles
- 1/2 poivron rouge coupé en lamelles

Dans un wok ou un poêlon bien chaud, faire chauffer l'huile, ajouter le poulet coupé en fines lamelles et faire saisir 4 minutes.

Ajouter le manioc , le sel, le piment fort et le paprika, faire revenir le tout 2 minutes. Ajouter le basilic, le poivron rouge et le poivron vert et continuer la cuisson 2 autres minutes.

Verser le tout dans un plat de service.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.