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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulets
- 8 gambas
- une boîte de 250 g de bisque de homard
- 2 verres de vin blanc
- 4 gousses d'ail
- concentré de tomate
- 1/2 verre de whisky

Faire revenir les cuisses de poulets dans une sauteuse, ensuite rajouter l'ail bien faire dorer. Mouiller avec le vin blanc, laisser mijoter 20 minutes et couvrir.

Faire cuire à part dans une poêle les gambas 5 minutes et flamber avec le whisky. Mettre les gambas dans la sauteuse avec le poulet, rajouter le concentré de tomate et la bisque de homard.

Remettre à mijoter à petit feu 20 minutes.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.