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Préparation :
20 mn
Cuisson : 15-20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-500 g de blanc de poulet sans peau taillés en cube
-1 c.
à café de gingembre frais râpé
-1 gousse d'ail écrasée
-1 c.
à café de chili en poudre
-1/4 de c.
à café de curcuma
-1 c.
à café de sel
-150 ml de yaourt naturel
-4 c.
de jus de citron
-1 c.
de coriandre frais haché
-1 c.
d'huile de maïs
-quartiers de citron vert
-salade verte

Préparation :
Dans une jatte mélangez les cubes de poulet avec le gingembre l'ail le chili la curcuma le sel le yaourt le jus de citron et le coriandre ; couvrir et laissez mariner au moins 2h.
Mettre le poulet bien à plat dans un plat résistant à la chaleur et revêtu d'aluminium et badigeonez avec l'huile.
Réchauffez le grill du four à une chaleur moyenne et grillez le poulet pendant 15-20 mn en retournant les morceaux et badigeonnant avec l'huile 2-3 fois.
Servir dans un plat sur un lit de salade avec les quartiers de citron vert.