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Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 8 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 6 praires vivantes par personne
- 4 brins de persil
- 2 échalotes
- 1 oignon doux
- 50 g de beurre salé
- sel
- poivre

Dans un bol malaxer le persil finement haché, l'oignon doux haché menu,les échalotes hachées, le beurre salé.

Déposer la valeur d'une demie cuillérée à café de cette préparation dans chaque demie praire.

Mettre au four sur grill, 7 minutes, à mi hauteur.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.