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Préparation :
5 mn
Ingrédients :
-2 c à café de graines de coriandre
-2 c à café de graines de fenouil
-1 c à café de romarin frais haché
-2 c à café de persil frais haché
-2 gousses d'ail écrasées
-1 c à soupe de vinaigre de Xérès
-2 c à soupe d'huile d'olive
-2 à 3 tasses d'olives vertes et autant de noires.


Préparation :
mélanger les herbes l'ail et vinaigre et l'huile et verser sur les olives couvrir et placer au frais une semaine.