La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 5 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 200 g de farine tamisée plus pour le moulke
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de de cacao en poudre non sucré
- 200 g de beurre fondu refroidi plus pour le moule

Faire préchauffer le four. Le mettre en th 6 à 180°. Battre les oeufs dans une jatte en terre avec un fouet ou les battre au mixer batteur. Rajouiter le sucre et le miel. Mixer quelques secondes.

Ajouter la farine tamisée, le la levure et le cacao. Mixer à nouveau tout en versan le beurre fondu par la cheminée du couvercle. La verser doucement. Garder la pâte au frais pendant quelques minutes.

Beurrer et fariner les plaques moules à madeleine. Verser dessus la préparation avec une petite cuillère pour ne pas la faire déborder du moule. La madeleine doit être propre et nette après la cuisson.
Les laisser cuire 9/10 minutes. Les retirer du four et les laisser refroidir. Les déguster avec un sauternes crème de tête ou une coupe de champagne brut

Astuce : Servir avec un thé ou un café.