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Préparation :
10 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 pâte brisée
-3 courgettes
-2 oeufs
-25 cl de lait
-25 cl de crème fraîche
-150 g de chèvre frais
-herbes de Provence
-sel et poivre

Préparation :
Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.
Préparer l'appareil : battre les oeufs ajouter le lait la crème le sel et poivre.
Etendre la pâte ajouter les courgettes et l'appareil puis les rondelles de chèvre frais dessus.
Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C).
Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.