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Préparation :
10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
-200 g de jambon cuit
-150 g de fromage aux fines herbes (Mirée boursin .
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-400 g d'épinards en branches
-200 g de tomates cerises
-1 pâte brisée
-4 oeufs
-10 cl de crème fraîche
-ciboulette fraîche
-1 c.
à café de paprika
-1 c.
à café de thym
-sel
-poivre

Préparation :
Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage avec un peu de poivre.
Battre les oeufs avec la crème fraîche le paprika le thym du sel et du poivre.
Couper le jambon en lanières.
Couper les tomates cerises en deux.
Disposer la pâte brisée avec le papier de cuisson dans un moule.
Mettre les épinards sur le fond.
Déposer le jambon puis le fromage sur les épinards.
Verser le mélange oeufs
-crème et poser les tomates cerises par-dessus.
Cuire environ 45 min à 200°C (thermostat 6-7).