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Pâte :
Ingrédients : 250 g de farine 75 g de beurre fondu 1 oeuf un peu d'eau.


Préparation :
mélanger les ingrédients pour un obtenir une boule et étaler dans un moule à tarte.
Faire précuire à th6 pendant 10mn (faire de petits trous dans la pate).
Garniture : 3 oeufs 3 grosses cuil.
à soupe de créme fraiche épaisse entre 1/4 et 1/2 litre de lait sel poivre noix de muscade.
Mélangez le tout pour obtenir un appareil onctueux.
Prendre trois petits fromages de chèvre ronds parer la peau les émietter sur la pâte verser la garniture.
Mettre au four th6 20 à 25mn.