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Préparation :
15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
-1 rouleau de pâte brisée
-800 g de carottes rapées (+/
-1kg de carottes vivantes)
-300 g de faiselle (fromage blanc) à 0 % de mg
-3 oeufs
-2 c.
à soupe de coriandre moulu
-noix de muscade
-sel poivre du moulin

Préparation :
Préchauffez le four à 220°C (th.
7/8).
Battez le fromage blanc avec les oeufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez les carottes rapées et les épices.
Salez poivrez.
Versez cette préparation sur le fond de tarte.
Faites cuire 40 minutes.
Servez chaud ou froid.