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Préparation :
10 min
Cuisson : 40 à 50 min
Ingrédients (pour 4 gloutons) :
-1 pâte brisée
-7 oeufs
-6 petits pots de fromage blanc au lait entier
-2 c.
à café bien bombées de maïzena
-2 petits maroilles
-1 moule à tarte à bords assez hauts (type 5 cm)

Préparation :
Etaler la pâte brisée couper 1 petit maroilles en tranches et en tapisser la pâte.
Au robot ou blender mixer ensemble les oeufs avec le fromage blanc le 2ème petit maroilles et la maïzena délayée dans un petit peu d'eau.
Verser le mélange bien homogène et mousseux sur la pâte en veillant à ne pas trop faire bouger les morceaux de fromage.
Enfourner pendant minimum 40 min à 200°C (th 6-7).
Attention il vaut mieux surveiller la cuisson chaque four est différent!Le fromage va mousser légèrement sur le dessus et la quiche doit bien gonfler et brunir sur le dessus également !!!