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Préparation :
15 min
Cuisson : 30min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-1 pâte brisée
-1 reste de pâtes cuites
-2 tomates
-3 oeufs
-20 cl de lait
-100 g de gruyère
-parmesan (facultatif)
-1 oignon (facultatif)
-aromates : ciboulette persil laurier
-sel et poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte brisée dans un plat assez haut et recouvrir le fond de pâtes.
Dans un bol battre à la main le lait les oeufs du poivre et du sel puis verser le tout sur les pâtes.
Couper les tomates et l'oignon en fines tranches.
En recouvrir les pâtes.
Parsemer avec des copeaux de parmesan et beaucoup de gruyère.
Ajouter les aromates et mettre au four pendant environ 30 minutes.
Servir avec une salade.