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Préparation :
15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
-pâte feuilletée (en rouleau)
-3 gros poireaux
-1 boursin
-2 oeufs
-20 cl de crème fraîche
-Emmental râpé
-beurre
-sel poivre et noix de muscade

Préparation :
Faites préchauffer le four à 200°C.
Coupez les poireaux en tronçons.
Les cuire 10 mn au micro-onde avec du beurre et un peu d'eau.
Mélangez les oeufs et la crème fraîche.
Salez poivrez et noix de muscadez.
Quand les poireaux sont cuits ajoutez-y le boursin.
Mettez la pâte dans un moule et garnissez-la avec les poireaux et les oeufs.
Saupoudez d'emmental et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.