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Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
-3 oeufs
-1/2 l de lait
-100 g de farine
-100 g de gruyère ou de comté
-150 g de lard fumé ou de saumon fumé ou du thon
-sel poivre

Préparation :
Casser les oeufs l'un après l'autre en les incorporant à la farine.
Ajouter le lait le gruyère ou le comté.
Verser dans une tourière beurée.
Ajouter les lardons les autres ingrédients.
Cuire à thermostat 7 pendant 30 minutes.