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Préparation :
10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-1 pâte sablée
-180 g de cheddar (ou chèvre)
-50 g de parmesan
-30 cl de crème fraîche légère
-1 boîte de thon (280 g net)
-4 oeufs
-sel poivre
-ail en poudre
-chapelure (facultatif)

Préparation :
Dérouler et disposer la pâte sablée dans un moule à tarte (c'est elle qui donne la saveur sucrée à cette quiche!!!).
Mettre le thon émietté de façon uniforme sur la pâte.
Disposer de la même façon le cheddar découpé en petits cubes.
Parsemer légèrement d'ail en poudre.
Dans un bol battre la crème fraîche avec les oeufs.
Saler et poivrer légèrement avant de recouvrir la quiche de ce mélange.
Terminer cette préparation en parsemant la quiche de parmesan râpé puis d'un peu de chapelure pour les plus gourmands.
Après avoir bien doré au four
-25 minutes à 220°C (thermostat 7-8) - cette quiche se savoure en entrée sur un lit de salade parfumée au vinaigre de framboise.