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Préparation :
5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 1.
5 litre) :
-2 l de vin blanc sec
-25 cl d'eau de vie pour fruits
-500 g de figues fraîches ou sèches

Préparation :
Faire chauffer le vin blanc avec les fruits coupés en morceaux jusqu'à frémissement.
Laisser mijoter légèrement pendant 5 minutes puis retirer du feu.
Ajouter l'eau de vie couvrir et laisser macérer pendant 4 à 5 jours.
Filtrer à travers un torchon et presser bien.
Mettre en bouteille.