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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 6 ravioles par personne
- 2 cl d’huile de pépin de raisin
- 10 cl d’huile d’olive
- 200 g de pousse de soja
- 100 g de pois chiches.

Sauce orientale:
- 2 c. à soupe de vinaigre de Xeres
- 2 c. à soupe de sauce anglaise
- 1 pincée de curry
- 1 c. à café de sauce soja.

Faire revenir les ravioles à l’huile de pépin de raisin, jusqu’à coloration blonde, les égoutter sur papier absorbant.

Faire sauter les pousses des soja à l’huile d’olive, les faire mariner avec les pois chiches dans la sauce orientale.

Réunir ensemble tous les ingrédients cités.

Dresser les ravioles frits sur la sauce orientale.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rouge.