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Préparation :
15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-800 g de rognons
-150 g de roquefort
-200 g de crème liquide épaisse
-le jus d'1 citron
-20 g de beurre

Préparation :
Couper les rognons en dés et les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre.
Dans un bol écraser à la fourchette le roquefort puis incorporer la crème et le jus de citron.
Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Verser la crème au roquefort dans la sauteuse avec les rognons et laisser réchauffer avant de servir.