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Préparation :
10 mn
Cuisson : 12 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 rôti de porc
-huile d'olive
-vin blanc
-une branche de romarin
-sel poivre
-une gousse d'ail

Préparation :
Dans une cocotte en fonte placer le rôti de porc piqué de 2 demi-gousses d'ail.
Badigeonner d'huile d'olive.
Mouiller avec un demi-verre de vin blanc.
Parsemer de romarin poivrer saler.
Placer la cocotte au four thermostat 70°C pendant environ 12 heures.