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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 4 tranches de jambon
- 300 g de maïs
- 2 tomates
- 1 poivron
- 2 échalotes
- 1 pincée de coriande en poudre
- 2 cl d'huile d'olive
- 8 brins de ciboulette
- 1 bouquet de persil
- 200 g de chèvre frais
- sel
- poivre

Découpez les tomates, le poivron, le chèvre en dés. Emincez les échalotes, ciselez le persil.

Dans un saladier, mettez l'huile, le persil, les échalotes ,le chèvre, les légumes, ajoutez la pincée de coriande, mélangez.

Coupez les tranches de jambon en biais, déposez la préparation, roulez, attachez avec 2 brins de ciboulette.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.