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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 300 g de feta de brebis
- 2 mangues greffées pas trop mures
- 3 c. à soupe d'huile d'olives
- 1 citron vert
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de basilic
- Des baies roses
- Sel
- Poivre
- Sumac (epice libanaise)

Couper la feta et les mangues en dés d'environ 1 cm.

Parsemer de 3 cuillères à café de sumac, d'huile d'olives, ajouter les baies roses, l'ail coupé finement, le basilic ciselé, arroser du jus du citron, donner deux tour de poivre au moulin, saler (deux pincées) de sel, mélanger le tout et server.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.