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Préparation :
20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 avocats
-2 pamplemousses roses
-1 pomme verte Granny Smith
-200 g d'escalopes de poulet (ou de dinde)
-1 yaourt liquide
-1 c.
à soupe de mayonnaise
-2 citrons

Préparation :
Couper la viande en petits dés puis les faire revenir à la poêle pendant 10 minutes environ.
Pendant ce temps couper la pomme en dés puis éplucher les avocats et les couper en dés.
Eplucher le pamplemousse ôter la peau des quartiers et couper ces derniers en dés.
Préparer la sauce : ajouter au yaourt 1 c.
à soupe de mayonnaise ainsi que le jus de deux citrons.
Mettre les avocats la pomme les quartiers de pamplemousse et les dés de poulet dans un plat ajouter la sauce et réserver au frigidère pendant 1 heure avant de servir.