La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de rumsteck
- 1/4 de cocombre non épluché
- 1/4 de branche de céléri
- 2 tomates
- 1 c. à soupe de coriande fraîche
- 1 c. à soupe de citronelle fraîche
- 1 c. à soupe de menthe fraîche
- 2 échalotes
- poivre pour la sauce: 2 piments oiseaux frais
- 2 gousses d'ail
- 1 citron vert
- 5 c. à soupe de nuoc-mâm

Faites griller la viande, cuisson bleu, la couper en lamelles dans le sens de la longueur.

Préparez la sauce, avec l'ail hachée finement le jus de citron,le nuoc-mâm, les piments coupés finement, mélangez à la viande. Ajoutez le concombre coupés en lamelles, le céléri finement émincé,les tomates coupées en quartier, et tous les autres ingrédients.

Bien remuer le tout. Servez dans des coupelles ou sur une feuille de laitue.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.