La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à soupehuile d'arachide
- jus de 1 citron
- 1 litre d'eau
- 1 / 2 c. à cafépaprika
- 1 / 2 c. à café de cumin en poudre cuil.
- 1 / 2 c. à café de sel

Peler les carottes et les faire bouillir 1/2 h dans une cas-serole avec l’ail pelé.

Les égoutter dans une passoire. Une fois tiédies, découper les carottes en rondelles de ½ cm d’épaisseur. Ecraser l'ail cuit.

Mélanger le tout avec les épices, l'huile et le jus de citron.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.