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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 4 carottes râpées
- 50 g de noix de Grenoble hachées grossièrement
- 1 c. de miel liquide
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 Jus d’un demi-citron
- 80 cl d'huile d’olive
- 6 cl de vinaigre blanc
- 4 grosses feuilles de laitue
- Sel de cuisine
- Poivre blanc moulu

Dans un bol à salade, bien mélanger tous les ingrédients. Déposer chaque feuille de laitue dans une assiette individuelle. Dresser une quantité de salade sur chaque feuille. Décorer avec un peu de persil frais et un quartier de citron.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.