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Préparation :
20 mn environ
Cuisson : sans cuisson
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 tête de salade feuille de chêne rouge ou verte
-200 g de crevettes roses
-2 pamplemousses
-huile vinaigre
-sel poivre

Préparation :
* Eplucher les pamplemousses à vif couper en quartiers les mettre dans un bol placer au frais jusqu'à la fin de la préparation.
*Détacher les feuilles de la salade laver égoutter soigneusement et réserver.
*Décortiquer les crevettes réserver au frais.
* A la dernière minute : dans un saladier préparer une vinaigrette avec huile un peu de vinaigre et le jus des pamplemousses recueilli dans le bol sel et poivre.
Y verser les feuilles de salade les crevettes et les quartiers de pamplemousses.
Mélanger délicatement et servir sans attendre