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Préparation :
20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-6 filets de harengs fumés
-3 pommes de terre cuites
-2 betteraves rouge cuite
-2 pommes rouge
-1 concombre
-2 oignons
-3 c.
à soupe d'aneth haché ou de sommités de fenouil
-sauce mayonnaise moutardée
-3 oeufs durs

Préparation :
Détaillez les filets de harengs les pommes de terre pelées la betterave et la pomme en petits dés.
Pelez et coupez le concombre et les oignons en fines rondelles.
Enfin réduisez les oeufs durs en miettes.
Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier.
Assaisonnez d'aneth haché de mayonnaise à la moutarde et saupoudrez des oeufs émiettés.