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Préparation :
10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :Pour la salade :
-1 petit melon
-20 crevettes roses cuites et décortiquées
-1 petit avocat
-1 laituePour la sauce :
-20 cl de crème fraîche
-1 pincée de sucre
-2 échalotes émincées
-3 c.
à soupe de vinaigre de cidre

Préparation :
Je prépare en général cette recette à l'assiette c'est plus présentable !
Préparation de la sauce :Mélanger la crème fraîche le vinaigre de cidre les échalotes émincées et une pincée de sucre.
N'hésitez pas à goûter la sauce et rajouter du vinaigre ou du sucre selon votre goût.

Préparation des assiettes :Couper le melon et l'avocat en quartiers.
Disposer des feuilles de laitue dans l'assiette (je coupe toujours ma salade en lanière je trouve ça plus pratique à manger)Disposer sur la salade l'avocat et le melon (la moitié de chaque par assiette).
Rajouter les crevettes : 10 par assiette.
Mettre au choix la sauce directement sur la salade dans les assiettes ou la présenter séparément (ce qui permet aux personnes de se servir selon leur goût).