La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400 g de pâtes courtes (penne ou farfalle)
-2 avocats
-250 g de carottes râpées
-300 g de fromage blanc
-2 c.
à soupe de pignons
-sauce nuoc mam
-2 c.
à soupe de poudre de noisettes

Préparation :
Cuire les pâtes les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Faire griller les pignons à sec dans une poêle et réserver.
Râper les carottes mixer la chair de l'avocat avec le fromage blanc et la poudre de noisettes.
Ajouter un peu de sauce nuoc mam sel et poivre.
Verser ce guacamole sur les pâtes bien mélanger ajouter les carottes les pignons et rectifier l'assaisonnement.