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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1 batavia
- 2 pommes
- 3 clémentines
- 200 g de magret de canard fumé
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 branches de ciboulette sel poivre

Laver et essorer la batavia. Peler les pommes, ôter le cour et les pépins et les couper en dés. Eplucher les clémentines et les détailler en quartiers.

Mettre la salade, les dés de pommes et les quartiers de clémentines dans un saladier. Terminer par les lamelles de magret fumé. Saupoudrer de ciboulette ciselée.

Dans un bol, mélanger vinaigre, huile, sel et poivre. Remuer vigoureusement. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.