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Préparation :
5 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 bonnes poignées de jeunes épinards
-2 avocats moyens bien mûrs en cubes
-150 g de dolcelatte (ou St Agur bleu d'auvergne roquefort.
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) en cubes
-tomates cerises
-entières si elles sont petites coupées en 2 pour les plus grosses
-croûtons
-huile d'olive
-sel et poivre
-mayonnaise moutarde vinaigre balsamique pour la sauce

Préparation :
Disposer les épinards au fond d'une assiette creuse (plus facile pour mélanger).
Ajouter les avocats le dolcelatte les tomates et les croûtons.
Verser la sauce
-voilà c'est prêt!