La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 100 g de cresson frais
- 4 tomates coupées en quartiers
- 85 g de fromage de chèvre doux ferme
- 12 olives grecques au choix
- Sel de cuisine
- Poivre en grains au moulin

Vinaigrette au basilic
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 6 cl d'huile d'olive extra- vierge
- 8 cl de feuilles de basilic frais hachées
- Sel de cuisine
- Poivre en grains au moulin

Disposer les feuilles de cresson nettoyées et essorées sur un plat de présentation.

Recouvrir ces dernières à l'aide des tranches de tomates. Poivrer au goût.

Verser la vinaigrette au basilic sur les tomates pour ensuite déposer des morceaux de fromage sur le tout.

Décorer avec les olives.

Servir immédiatement.

Vinaigrette au basilic
Passer au mélangeur tout les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à l'obtention d'un liquide uniforme.

Poivrer au goût.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.