La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 6 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de miel de fleurs
- 25 g de beurre demi-sel
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle.

Temps

Réalisation:

Fendre la gousse de vanille dans la longueur puis la couper dans l'autre sens et la mettre dans une casserole, avec le bâton de cannelle brisé en deux.

Verser le miel dans la casserole. Laisser bouillir 3 minutes afin qu'il caramélise légèrement, puis ajouter le beurre et la crème.

Laisser bouillir encore 2 minutes.

Finition:

Servir cette excellente sauce chaude ou froide avec un biscuit au pain d'épices, une pomme au four ou une poire pochée.

Conseil:

Cette sauce se conserve jusqu'à 1 mois au réfrigérateur et se réchauffe à volonté.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.