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Préparation :
15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-400 g de filet de saumon frais (type pavé de saumon)
-2 tomates type Roma
-1 oignon moyen
-1 citron non-traité
-10 cl de crème fraîche
-10 cl de vin blanc
-1 filet d'huile d'olive
-2 branches de thym frais
-1 petite branche de romarin frais
-quelques baies roses
-3 ou 4 feuilles de basilic
-sel et poivre selon vos goûts

Préparation :
Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.
Y Poser les pavés de saumon frais.
Découper le citron les tomates et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.
Saler et poivrer à votre guise.
Mettre les baies roses les feuilles de basilic les branches de thym frais la branche de romarin.
Verser la crème fraîche et le vin blanc sur la préparation.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).