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Préparation :
0200h
Cuisson : +/
-1h00
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-800 g de palette de porc sans os decoupée en dés de 4 cm
-6 gousses d'ail découpées
-2 grosses carottes coupées en rondelles épaisses
-1 gros oignon émincé
-10 cl de sauce soja
-10 cl de vinaigre classique
-5 cl d'huile de maïs
-1 grosse c.
à soupe bien bombée de 5 épices chinoises
-sel et poivre noir à volonté

Préparation :
Faire mariner une heure la viande le vinaigre le soja et les aromates le tout bien mélangés.
Ensuite égouttez la viande.
Faites revenir à l'huile ail oignon et la viande pendant 5 mn à feux moyen.
Quand la viande est légèrement blondie versez les carottes ainsi que la marinade et laisser cuire environ 1 heure.
Rectifiez l'assaisonnement et servez.
En accompagnement des pommes de terre persillées et des crudités.
UN DELICE!!! BON APPETIT.