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Préparation :
15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-200 g de crevettes grises cuites
-4 avocats bien murs
-1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge
-40 cl de lait
-10 cl de crème liquide
-1 citron vert
-1 oignon blanc
-tabasco
-sel et poivre

Préparation :
Décortiquer les crevettes et les réserver au frais.
Emincez finement l'oignon.
Découper les poivrons en petits dés puis les blanchir pendant 5 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter.
Couper les avocats en 2 et les dénoyauter.
Prélever leur chair et la mixer avec l'oignon et le jus de citron.
Incorporer la crème le lait quelques gouttes de tabasco et mixer à nouveau.
Saler poivrer ajouter les dés de poivron et les crevettes.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.