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Préparation :
15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-500 g de spaghetti
-25 cl de vin blanc
-une boîte de sardines à l'huile (125 g)
-une briquette de coulis de tomates (250 g)
-1 cuillerée à café de fumet de poisson

Préparation :
Faire bouillir l'eau pour les pâtes.
Pendant ce temps écraser à la fourchette les sardines égouttées.
Faire chauffer le vin avec le fumet de poisson et y ajouter les sardines écrasées.
Laisser mijoter 5 mn et ajouter le coulis de tomates.
Laisser mijoter à feu doux le temps de cuire les pâtes 'al dente'.
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.