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Préparation :
10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-3 steacks hachés
-1 oeuf
-1/2 oignon doux des cévennes émincés en fins morceaux
-2 petits piments doux (les tous petits poivrons) coupés en petits morceaux
-3 gousses d'ail pressées
-1 c.
à café de paprika doux
-1 c.
à soupe d'huile de sésame
-sel poivre
-2 c.
à soupe de sauce soja
-3 c.
à soupe de sauce pour barbecue chinoise
-3 c.
à soupe huile de tournesol pour la cuisson des steacks

Préparation :
Mélangez le tout en malaxant bien afin de faire pénétrer les différents sauces dans la viande.
Goûtez afin de rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Faites chauffer l'huile de tournesol.
Façonnez des galettes pas trop épaisses avec la préparation: 5 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur.
Faites cuire des 2 côtés jusqu'à ce que ce soit bien doré et cuit.
Servez accompagné d'un riz blanc ou d'un riz cantonnais ou de légumes sautés à la chinoise.