La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
10 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
-1 kg de courgettes
-huile d'olive
-citron
-un peu d'ail écrasé

Préparation :
Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe.
Inutile d'éplucher les courgettes.
Faire cuire à la vapeur 8 mn environ
-ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur puis mettre à glacer (très important).
Si on n'a pas le temps 1/2 heure au congélateur.
Servir en salade très fraîche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron sel et poivre un peu d'ail si on aime.