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Préparation :
15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-2 kg de courgettes
-2 gousses d'ail
-quelques feuilles de basilic
-2 c.
à café d'huile d'olive
-sel et poivre

Préparation :
Peler les légumes.
Avec le couteau économe tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Y jeter les tagliatelles et laisser bien griller sur feu vif jusqu'à se qu'elles soient caramélisées.
En fin de cuisson ajouter l'ail écrasé et le basilic ciselé.
Saler poivrer et déguster.