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Préparation :
30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 kg de tagliatelles fraîches
-1 kg de gambas (ou de crevettes roses pour les peits budgets!)
-150 g de gorgonzola
-200 g de crème fraîche
-1 gousse d'ail poivre

Préparation :
Faites revenir dans un peu d'huile l'ail finement coupé.
Ajoutez les gambas ou crevettes décortiquées et faites-les revenir à feu doux retournez-les.
Ajoutez le gorgonzola laissez-le fondre en remuant puis ajoutez la crème fraîche sans cesser de remuer.
La sauce est prête quand elle est lisse.
Réservez au chaud.
Faites cuire les tagliatelles al dente et servez les assiettes en disposant une louche de sauce au dessus des tagliatelles.
Servir bien chaud !