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Préparation :
15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-un reste de poulet rôti (une cuisse + carcasse)
-2 échalotes
-2 gousses d'ail (sans germe)
-1 poignée de cèpes (surgelées)
-2 c.
à soupe de jus du poulet
-10 cl de vin blanc
-20 cl de crème fraiche (allégée si on est au régime)
-persil
-sel poivre

Préparation :
Récupérer les petits morceaux de poulet de la carcasse et les découper ainsi que la cuisse en petits morceaux.
Hacher l'ail l'échalote quelques branches de persil et les cépes.
Faire revenir ce mélange dans le jus de poulet.
Après réduction ajouter le poulet le vin blanc.
Amener à ébullition.
Ajouter la crème.
Faire cuire le mélange 5 min en tournant.
Réserver.
Faire cuire les pâtes selon vos goûts.
Verser la sauce chaude sur les pâtes juste égoutées.
Un peu de persil pour la déco.
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c'est divin!!!