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Préparation :
5 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-1 concombre
-1/2 fromage de chèvre frais (style petit billy)
-2 tranches de saumon fumé
-2 petites tomates cerises (déco)

Préparation :
Eplucher et couper en lamelles le concombre (comme des carottes rapées) puis les faire dégorger avec du gros sel pendant 1 à 2 h.
Mélanger le chèvre au concombre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Disposer la préparation dans un petit pot ou au milieu de l'assiette.
Poser la tranche de saumon à côté puis décorer de tomates cerise.
Servir frais !