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Préparation :
20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400 g de coeur de saumon
-1 citron vert
-1 citron
-1 c.
à soupe de vinaigre balsmique
-1 c.
à soupe d'huile d'olive
-1 bouquet de ciboulette
-1 bouquet d'aneth

Préparation :
Avec un couteau découper le saumon en tout petits dés et le mettre dans un saladier.
Ajouter le vinaigre balsamique l'huile d'olive la ciboulette découpée l'aneth découpée le jus du citron vert et 1/2 jus de citron; mélanger le tout.
Mettre en forme à l'aide d'un emporte-pièce.
Laisser reposer 1 h au frigo et servir frais.