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Préparation :
15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (6 personnes) :
-1 pâte brisée
-500 g de confiture de fraise
-8 blancs d'oeufs
-100 g de sucre en poudre

Préparation :
Faire chauffer le four à thermostat 8 (240°C) pendant 10 min.
Etaler la pâte dans le plat pour faire les tartes faire plein des petits trous avec une fouchette pour ne pas que la pâte se gonfle trop.
Mettre le plat dans le four et laisser cuire environ 15 à 20 min mais il faut toujours surveiller.
Casser les oeufs doucement et ne prendre que les blancs et les fouetter très fort pour qu'ils montent.
Quand ils sont un peu montés on met le sucre doucement en continuant à les fouetter pour qu'ils soient très durs.
Sortir la pâte cuite et étaler la confiture dessus et après étaler les blancs et remettre le plat dans le four à 90°C (thermostat 3) pour que les blancs sèchent.
Laisser refroidir et tout manger c'est trop bon !