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Préparation :
15 min
Cuisson : 40-45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-1 pâte brisée
-1 bouquet de persil
-4 oeufs
-120 g de crème fraîche
-120 g de fromage râpé
-3 c.
à soupe de vin blanc sec
-2 gousses d'ail
-sel poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Mélangez les oeufs avec la crème le fromage l'ail haché et le vin blanc.
Ajoutez le persil haché du sel et du poivre.
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et versez-y la préparation.
Enfournez pour 40-45 minutes de cuisson.
Servez tiède ou froid.